こんにちは、向島工場 小野です。
今回は日頃、僕たちが使っているねぎ専用の機械をご紹介したいと思います。
その名も、「ねぎピカ」です。
絶賛稼働中の状況です!!
この機械は、まず水圧でねぎの枯れ葉(カゴのなかに見えます茶色いもの)を後ろ側に飛ばします。
その後、一緒に取れた外葉(ねぎの外側にある葉 ねぎは外側から劣化しやすい)を空気で飛ばします。
そして、ざっくりとした調整を行い、細かな調整は1人1人の目と腕で行います。
向島工場では、これを1日2~3トン行っております。
調整後にカット工場に運ばれ、カット パック詰めが行われ、カップねぎとして出荷されていきます。
明日も、皆様のもとにネギを届けるため、剥いて剥いて剥きまくります!!
記載者:小野