第476回 横大路工場に潜入!

このブログが始まり数年、その数年このブログにアップしてきた写真は畑、もしくは城南宮工場のものがほとんどでした。
というかほぼ全部そうでした。
今回、管理部の宮川部長に許可を頂き、なんと横大路工場の工場内写真を入手することができました
撮影してくださった方、宮川部長本当ありがとうございます



いただいた画像は加工部屋。
ここではこと京都が製作・販売している「九条ネギの粉」と「九条ネギペースト」を作っております。
上の写真はペーストです。そう!袋詰めはすべて人力!九条葱も詰まってますが愛も詰まってるのです
袋詰めの際は中身を真空状態にしております。科学の力ってすげぇ


お次は粉。一見使いどころがないようにも聞こえますが、
パスタに振りかけたり、ドレッシングなどに使っていただくことで、
その真価を発揮します。風味が効いておりますよ

乾燥させた九条葱を機械にかけ、粉状にします。
だがしかし、この加工品は粉であります。それ故に


付いちゃいます。おかげで作業着は緑色。
でもちょっと薄みがかってて良い色です。

今回はなかなかお目にかかれない、貴重な場の写真の提供、本当に感謝です。
こうやって、加工品は生まれるのですよ。


   /加工品もよろしくお願いしまーす\
…白装束で誰かわっかんねェや…。

記載者:大石
 


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